Bakkerij Blankendaal

Bakkerij Blankendaal, waar bakken nog een ambacht is...

020-6790172 [email protected]

Opa's brood

Oma is bijna 91 jaar geworden maar zij bracht tot het laatst nog regelmatig een bezoekje aan onze bakkerij. En altijd had zij wel een positief kritische op- of aanmerking. Zij was het die ons op het idee bracht de recepturen en werkwijze van opa opnieuw in de praktijk te brengen. En het resultaat is een bijzonder smakelijk wit- bruin- en volkorenbrood. Dat is vooral te danken aan het lange rijsproces, een gevolg van minder toevoegingen en een lager gistpercentage. Oma was zeer tevreden met het resultaat, en u zult dit brood ook zonder twijfel weten te waarderen.

0